CONCLUSION

8       CONCLUSIÓN

En conclusión, la agroindustria aplicada en el sector cárnico posee un gran potencial debido a que podemos dar valor agregado a un producto tan versátil como la carne, además en Colombia se cuenta con una ubicación geoestratégica que beneficia tanto la producción de productos agropecuarios como su distribución a varias regiones del mundo. El sector cárnico colombiano se ha caracterizado por posicionarse cada vez mejor en mercados externos y por su producción, la cual se ha incrementado de manera significativa pasando de 3.917 millones de kilogramos en 1990 a 6.500 millones de kilogramos en 2010; por ende hay una gran oportunidad de comercialización de este tipo de productos desde una perspectiva de visión emprendedora por parte de los futuros profesionales dedicados al campo.